José A. Sáenz

José A. Sáenz A. — saenzbriones@gmail.com Hay rosas y rosas. Algunas -sin aroma- se apelmazan dentro de cajas plásticas refrigeradas, únicamente aptas para días de las madres o de los enamorados. Hoy, intentaremos sentir otras rosas: la de Umberto Eco (recientemente fallecido en Milán), la borgeana y la del Principito. …

El solsticio de invierno boreal se anuncia con heladas ráfagas entre el 20 y el 23 de diciembre, momento del año en que el día es más breve y la noche más larga. Los antiguos pueblos veían en él dos amenazas: la muerte del Padre Sol que se apagaba y …

Así como existe un arte amatorio, se da también un arte de la cocina. Si ambos confluyen en una misma persona y ciudad, emerge el arquetipo de Casanova en la noche veneciana. Entre canales y góndolas se alza el escenario que cobijó las andanzas del gourmet y amador. En la …

Quizá debamos agradecer a ciertos dogmas y puritanismos, su obsesión ante el pecado, particularmente el carnal, que “perturba al hombre y lo hace víctima de la seducción femenina”. ¿Debemos agradecer dicho anatema a tales inquisidores que dictaminaron la eterna y falsa culpabilidad de la sensual Eva? ¡Por supuesto! Gratifiquémoslos con …

Quien lee esta revista escucha palabras con los ojos y se sumerge al ritmo de memoria, imaginación y realidad, en procura del aura que emana de la letra impresa. El mundo es la palabra. La palabra nombra; al nombrar ordena y al ordenar crea: en el principio fue el verbo. …

Arepa proviene de la voz erepa (cumanagota), que significa maíz, vocablo éste derivado de mahís (lo que sustenta la vida), original de la lengua arawako, extinguida hace 1.000 años junto a la cultura taína, en la caribeña isla que Colón bautizaría como La Española (Haití y Dominicana). El sabio sueco …

Sarcasmos de Sand a un lado, podríamos decir que para la llamada “civilización occidental”, la paternidad del arte médico nació hace 3.000 años en la Grecia que buriló a fuego la cultura del Mare Nostrum, surcado por diosas que se hicieron humanas y por humanos que se tornaron dioses, como …

Dijo Rene Char: una mujer debe dejar huellas, no pruebas. Sólo las huellas hacen soñar… ¡Y vaya si las ha dejado! La primera fue de una homínida que se puso de pie en Etiopía y allí caminó, amó, sufrió y murió. Quizá no era aún del todo humana (como la …

Últimamente nos ha dado por rendir pleitesía a tres ídolos globalizados: iPad, gimnasio y anticomida molecular o dietética. Dietética I Alguien se para en “Ensaladas”, elige tres florecillas verdes y dice ¡selenio!, cuando a nosotros nos parecía brócoli; un atlético ejecutivo que acaba de bajar del gimnasio del primer piso …

Vivimos en una sociedad cuasi autista, acelerada, consumista y —ya falta poco— desertizada. Algunos se apuran para llegar a casa; otros ignoran por qué corren. Aún dando por válidos ambos postulados, queda la incertidumbre de si al decir “casa” aludimos al hogar, o a un refugio. Esto no es mera …