A fuego lento

Los huevos son una excelente opción en la cocina. Además de ser una fuente rica de proteína, su versatilidad permite que sean protagonistas tanto en platos dulces como salados. La tortilla española es una de las muchas recetas que se pueden preparar con este ingrediente. Actualmente es posible ver diferentes versiones del …

Por Zandy Aliendres. A la hora de hacer maletas, un viajero puede querer muchas cosas. Conocer nuevas culturas, tomar aire fresco o simplemente desconectarse de la rutina, son algunas de las causas que motivan a alguien a embarcarse en una aventura. La experiencia de descubrir nuevos sabores es otra razón para …

El sabor y el color que le brinda un chorizo tipo español a un plato de lentejas o garbanzos no tienen comparación. Inspirados por las sazones de la gastronomía ibérica, los hermanos Romano decidieron lanzar una línea de productos bajo el sello La Aldeana Por Miryana Márquez Vucenovic – @miryanamarquez …

Los pimentones son tan versátiles que pueden usarse en preparaciones dulces, saladas, en dips, como complemento de un sofrito y hasta como contorno, sin embargo, en esta oportunidad serán los protagonistas del plato. Los pimentones rellenos pueden prepararse de muchas formas y son ideales para acompañarlos con arroz, si se …

La auyama o calabaza, es uno de los alimentos más versátiles que hay. Contiene propiedades que ayudan a nuestro organismo y gracias a su baja carga calórica, puede ingerirse a cualquier hora del día. Por su dulce sabor, algunos pueden pensar que es un carbohidrato pesado, sin embargo, es una …

El pescado es uno de los alimentos más recomendados para llevar una dieta saludable. Se considera un alimento básico para el desarrollo de los niños, además de aportar nutrientes importantes para el cuerpo sin importar que edad se tenga. Hay dos tipos de pescado: los magros (Blancos) y los grasos …

Alimentarse de forma sana no significa dejar de comer rico. Muchos expertos en nutrición recomiendan la sustitución de ingredientes para darse un gusto sin preocuparse tanto por las calorías. Esta receta es una muestra de ello. Estas panquecas tienen como ingrediente principal la batata, un super tubérculo cuyo sabor es …

La IV Feria Internacional del Chocolate, que se realizará en el Poliedro de Caracas del 29 de Septiembre al 2 de Octubre, dispondrá de un espacio para aprender y emprender negocios y proyectos. A través de conferencias y talleres, el público interesado en ponerse al día en todo lo relacionado con el tema …

La yuca es uno de los carbohidratos más versátiles que existen. Este tubérculo es un excelente acompañante en parrillas o sopas, sin embargo, también puede ser el protagonista de un platillo. Los buñuelos de yuca son una muestra de ello. Este dulce es uno de los favoritos para aquellos  amantes de la gastronomía criolla. …

Por: Zandy Aliendres C. Si eres de los que les gusta el dulce, pero no quieres complicarte con preparaciones complejas, esta receta es para ti. Los suspiros son de los bocadillos más ricos y fáciles de hacer. Con pocos ingredientes y un mínimo de tiempo, podrás tener el bocadillo delicioso que …