Uno de los mejores chefs del mundo, el italiano Massimo Bottura, quiere abrir en París un «comedor» para las personas desfavorecidas, que se instalaría en la cripta de la iglesia de la Madeleine, según un proyecto aún en discusión. Massimo Bottura dirige L’Osteria Francescana en Módena (norte de Italia), elegido …
Leer más »El mejor chef del mundo cocinará para brasileños durante Río-2016
Río de Janeiro (AFP) – El italiano Massimo Bottura, considerado el mejor chef del mundo, va a la guerra con un tenedor. Pero su lucha es contra el desperdicio de comida, y se libra en Río de Janeiro durante los Juegos Olímpicos, que comienzan este viernes. Bottura quiere servir unos …
Leer más »Osteria Francescana destrona a El Celler como mejor restaurante del mundo
Nueva York (AFP).- El restaurante Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, en la ciudad italiana de Módena encabeza la lista 2016 de los 50 mejores restaurantes del mundo, que consagró además en Nueva York el notable avance de la gastronomía de América Latina. La Osteria desbancó del número 1 al …
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